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冬季裡，只要天氣稍稍變涼，火鍋店裡就是擠得滿滿都是人，不管是香辣有味的麻辣鍋、泡菜鍋，或是香醇可口的涮涮鍋、起司鍋、臭臭鍋，每一種都很受歡迎。不過，這溫度一降，可真是正在減肥中的水水的一大考驗，因為一頓熱量少說800大卡起跳，稍有不慎「嘴一滑」，攝取熱量就破千卡警戒線，這可怎麼了得！纖媚小編就教你掌握吃火鍋熱量總量管制原則，記住湯頭選清湯、食物吃原味、沾醬盡量少，今年秋冬，你也可以聰明無負擔的享受「溫暖火鍋減肥趴」！
火鍋減肥法祕訣一、湯底選清湯
冬季吃火鍋首先要在湯底上留意。那些麻辣紅，味道濃郁，油脂含量高的湯底還是不要吃的好，最好選擇清水或者清湯底。裡面加一點蔥，姜，海米，香料的湯底沒 有添加油脂。這樣的湯底幾乎不含熱量。如果喜歡吃辣，在醬料裡加點辣椒油會比吃辣紅湯底要好。火鍋湯底也可以用中藥材來燉煮唷，健康又養生！
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許多感觸，換來覺醒
《老郵件，主題中肯貼切，看過又來，再欣賞一次！Liu》
年過半百，不經意的撞見幾齣人生荒謬劇，憑添恐慌。
原來人生比想像的還要來去匆匆，早年一起坐在繁星點點夜空下，談佛論禪，激辯老莊，溺在康德的
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一天，大人看到一小 孩在路邊哭得很傷心，就趨前詢問，才知道原來是小孩的一個銅錢掉入水溝不見了。這個大人為了安慰小孩，就給小孩一個銅錢，心想小孩應該不會再哭了；不料， 小孩拿了銅錢後，哭得更厲害、更大聲！此時，這大人很納悶地問小孩：「我已經給你一個銅錢，你失去的已經再得到了，為什麼還要哭？」小孩哭著說：「如果我 剛剛不失去那個銅錢，我現在就有兩個了，可是，我現在還是只有一個銅錢啊！」
另有一個精神病院，裡頭住有許多精神病患者。一天，該院院長對其中一病患說：「你已經住院三年了，現在可以出院了！」
「為什麼？」病患問。
「因為根據我們幾個月來的調查，發現你目前的病情有『非常顯著的進步』，你已經會撒謊、也會偷東西、又會惡作劇欺負別人、嘲笑別人，證明你越來越像『正常人』，所以你可以出院了！」院長表情正經地說。
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你適合退休嗎？
退休者必看；未退休者更該看!
任何事情，培養的是一種心境與態度!
二○一一年六月十日《退休（上）》黃河
我這年紀的公務員，大部分都面臨是否要退休的抉擇。每當和朋友聚會，聊天的話題經常繞著「適不適合退休、退休以後做什麼」打轉。
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1.牡羊座VS天蠍座
牡羊座和天蠍座經常都是一見鍾情，彼此都很有感覺，牡羊座會覺得天蠍座很有神秘感以及性感的味道，天蠍座覺得牡羊座很有正義感、理想以及架式，覺得對方會 是一個很好的人生伴侶，可是到後來雙方在一起後觀念溝通之後就會發現彼此都是很自我的人，這時候意見就會起很強烈的衝突。
2.金牛座VS水瓶座
金牛座和水瓶座都是屬於很性感、在兩人世界中又很會製造情趣的類型，但是雙方最大的不同在於雙方求安定的時間不一樣，例如金牛座覺得最好先成家再立業，尤 其是金牛座的女生，而水瓶座卻認為要先立業再成家，先讓自己有安全感，確定了人生目標，然後再開始考慮這部分，因此就會開始有愛恨情仇的糾纏。
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在網路上蒐尋「保肝」，資料多達五百多萬筆，但台大醫學院前院長陳定信表示 ：「我的肝病辭典裡，沒有『保肝』兩個字，民眾千萬別迷信市面上各種保肝產品」，他說，吃這些東西只會多花錢，還有肝炎病人喝了太多蜆精，痛風反而發作。
昨天是世界衛生組織 （WHO）發起的第一屆「世界肝炎日」，曾任世界肝病學會理事長的陳定信是發起人之一。他說，全球約有3億7500萬人感染Ｂ型肝炎，其中數百萬人因此引發肝癌，足見肝病威脅人類健康。
去年世衛組織召集各國學者，敲定以發現Ｂ肝病毒的澳洲學者巴魯克．布倫伯格（Baruch S. Blumber）生日，7月28日為每年「世界肝炎日」，只可惜他已於今年4月5日病逝。
陳定信表示，肝病過去被認為是台灣的國病，但近年推動肝炎防治及B肝疫苗預防接種，下一代終能避免因肝炎衍生肝癌的命運。不過，他強調，不少國人仍有錯誤觀念，以為本身帶原，或喝酒、熬夜，就需要補充保肝產品。
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每次購買雞蛋先以清水加入食鹽將蛋放入水中浸泡 3~5分鐘輕輕搓揉蛋殼表面以清水沖淨 晾乾後放入冰箱存放 ....
我的同事 他丈人是開養雞場的，經營著蛋雞的生意。在某個場合中， 我同事告訴大家以下的故事，聽得大家目瞪口呆。先撇開素不素的問題，我在這兒轉述一次，大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。
你們知道雞的甚麼地方最髒嗎？我同事問大家。
「脖子？」「雞爪？」
「都不是。」我同事 笑咪咪 的搖著頭。
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別再欠睡眠債了！很多人習慣睡前看新聞、上網、收發電子郵件，或通宵流連網路，加上工作壓力和交際應酬，睡覺被視為一種「浪費」。但研究證實，睡眠充足的人，自我幸福感顯著提升。有空的話，請儘可能好好地睡上一覺吧。
台灣高鐵一名駕駛員輾轉難眠，在半夜2點與早上7點各吞了安眠藥，卻仍無法安眠，直到下午4點半值勤，從左營往台北。
但5點車過雲林站後，列車上用來監控駕駛員是否保持注意力的警醒開關沒有反應，於是列車啟動警告，但沒反應，一分鐘後再發警告，列車長趕去駕駛艙察看，發現駕駛在藥效發作下進入昏睡，趕緊更換駕駛，並在自動駕駛系統協助下慢慢停靠台中，解除這場驚嚇。
前後算起來，這列以時速300公里飛奔的高速鐵路曾經有接近13分鐘是在「無人駕駛」的狀態，引起社會大眾譁然。台灣這起睡覺引起的意外幸無人傷亡，但美國挑戰者號火箭卻未能逃離噩運，在全世界注目下發射升空，73秒後爆炸解體，7名太空人全數罹難。
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多吃花生預防腸癌 抗老化顧心臟
一項追蹤10年的研究大突破，中國醫藥大學研究發現，適度食用花生，有助於預防大腸直腸癌和顧心臟，而且還有抗老化的功效，研究指出，花生富有纖維質，而且當中的多醣類成分有助於腸益菌生長，幫助排便，具有防腸癌的功效。
小小一棵花生，功用可不小，中國醫藥大學和台大流病所合作，從1991年開始，針對民眾的飲食型態進行調查，追蹤10年，發現多吃花生，有助於預防大腸癌，甚至還能顧心臟，抗老化。
嘉義大學生命科學院長邱義源：「科學研究方面顯示，花生的功能相當多，具有抗老化，抗癌症，預防心血管相關疾病的功能。」
不僅如此，就連花生芽都能'顧身體'，一般人認為花生發芽就不能吃，其實剛好相反，正因為花生發芽後，會產生一種叫「白藜蘆醇」，可以抗菌，具有保護心血管的功效。
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從小，喝白開水對我來說簡直就像是吃藥，看著報章雜誌頻頻報導喝水的好處，心裡總是抗拒地想著：「天啊！那種像藥一樣的東西，怎麼喝得下去？」那時走完秀、拍完戲，總要來杯冰冰涼涼的飲料，喝下去那種通體舒暢的快感，怎麼是喝開水可以比的呢？
但苦頭總是在我毫無預警的時候來臨。我的體質屬於中醫所說的「寒底」，只要到冬天，手腳就會凍得跟冰塊一樣，明明已經穿上襪子、躲進被窩裡半天，但怎麼就 還是覺得手腳發冷。這種現象到了生理期更加嚴重，而且加上肚子痛、腰痠背痛，常常莫名奇妙發脾氣，自己也覺得很懊惱。
這些現象，我從來不覺得和喝水有什麼關係。直到有一年，我到新加坡去探望乾爹，乾爹看我拚命喝飲料，頻頻搖頭，最後他終於忍不住地跟我說：「阿丹！這些東 西對身體不好，尤其是冰冷的飲料是很傷身的，試試看改喝白開水怎麼樣？」喝白開水？那不就是等於喝藥水嗎？我用一種百般不願意的眼光看著乾爹，乾爹大概是 看出我的排斥，立刻說道：「那妳覺得我的身體怎麼樣？看起來是不是比一般人年輕？」是啊！當時乾爹已經五十多歲了，身體看起來卻像是四十多歲一樣年輕健 壯， 他的養生之道除了練氣功就是每天喝大量的溫開水 ，方法非常簡單，成效卻很顯著。
我就這樣被他說服了。那年開始，我從一個連聞到開水味道會怕的人，變成了一個每天拎著保溫壺到處去的人。走秀的後台，有我的保溫壺；拍戲的現場，也有我的 保溫壺。就連有一年到歐洲去拍廣告，我也提著保溫壺到處走。大家都知道歐美人士習慣喝冰水，商店和餐廳多半供應的都是冰水，那時，我為了要喝溫水還要四處 「尋寶」，每次到了飯店，第一件事就是衝到飲水機前「咕嚕咕嚕」地喝溫水，然後再滿滿地裝上一壺才會滿足。
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